Nem is gondolnád, hogy a brokkoli nem csak párolva létezik, hanem remek finger food alapanyag. És nem utolsó sorban rendkívül alakbarát, ha figyelünk rá, mivel töltjök meg a kosárkákat :)
Hozzávalók 9 kosárhoz
- 1/2 fej brokkoli
- 150 g parmezán
- 1 kk só és bors
- 3 db tojás
- 2 ek olívaolaj
Aprítógépbe dobd bele a brokkolit, parmezánt, tojásokat, olívaolaj, sót és borsot, majd turmixold össze. Öntsd muffinformába a brokkoli masszát, és süsd 160ºC fokon 20-25 percig. Miután kihűlt, töltsd meg, amivel szeretnéd, mert mindennel remekül működik.